 |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการStreptomyces ferrugineus sp. nov., isolated from mangrove soil in Thailandผู้แต่ง: Chang-ying Ruan, Li Zhang, Wan-wan Ye, Xiu-chao Xie, Rattanaporn SRIVIBOOL,  Dr.Kannika Duangmal, Associate Professor , Wasu Pathom-aree, Zi-xin Deng, Kui Hong, วารสาร:   
|
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Formulation of Chitosan-Oleic Acid Coating for Kiew Wan Tangerine by Response Surface Methodology) ผู้เขียน:Tongchai Puttongsiri, Ratiporn Haruenkit สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractThe coating formulation is an essential factor in maintaining the postharvest quality of tangerines. A common problem found in coated tangerines is off-flavor due to improper coating. The aim of this study was to use chitosan and oleic acid to formulate the most suitable coating for tangerines displayed at room temperature (30?2?C). In order to optimize the formulation, response surface methodology (RSM) with a central composite design was applied. The response effect of chitosan (1-2%) and oleic acid (1-4%) on weight loss, ethanol in juice, and carbon dioxide and oxygen in fruit were investigated. A second order model was used to explain the effect of the dependent variables (weight loss, O2, CO2, ethanol), which were highly significant and produced R2 values in the range from 77 to 92%. The optimum coating formulation for tangerine was found to be 1% chitosan (v/v) and 2.5% oleic acid (v/v), which was based on a composite desirability value of 0.80. |
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : The Abundance of Postlarval Penaeid at Klong-Wan, Prachuabkhirikhan Province) ผู้เขียน:นายเฉลิมวิไล ชื่นศรี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นายธีระ เล็กชลยุทธ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Banchong Teinsongrusmee สื่อสิ่งพิมพ์:pdf Abstractกุ้งทะเลเป็นอาหารที่มีผู้นิยมบริโภคทั่วไป และเป็นสินค้าออกที่สำคัญอย่างหนึ่งของประเทศไทย ปัจจุบันนี้รัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมให้ชาวประมงเลี้ยงกุ้งทะเลกันมากขึ้น เพื่อเป็นการเพิ่มผลผลิต และชาวประมงเอง ก็มีความสนใจในการเลี้ยงกุ้งทะเลกันเป็นจำนวนมาก การศึกษาหาความชุกชุมของกุ้งทะเลในแหล่งต่างๆ ของอ่าวไทยจึงมีความสำคัญในการวางแผนงานทำการเลี้ยงกุ้งให้ได้ผลดีเต็มที่ และยังเป็นการหาแหล่งลูกกุ้งวัยอ่อนตามชายฝั่งทะเลของไทยอีกด้วย นอกจากนี้แล้วผลการศึกษาของลูกกุ้งทะเลวัยอ่อนยังเป็นความรู้ทางชีววิทยาของกุ้ง และเป็นข้อมูลซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงในด้านความชุกชุมของลูกกุ้งในปีต่อๆไป ซึ่งจะได้หาวิธีอนุรักษ์กันต่อไป |